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Château Les Paris 2014

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Jahrgang 2014

CHÂTEAU  LES  PARIS

Goldmedaille auf der 

BERLINER WEIN TROPHY 2015





Chateau Les Paris 2014

Der Weinberg des CHATEAU LES PARIS liegt etwa 30 km östlich von Saint Emilion. Merlot, Cabernet-Sauvignon und Cabernet-Franc Trauben formen diesen ungewöhnlich guten Wein.

Chateau Les Paris gehört zu den Weingütern, die wir bereits seit über 10 Jahren fest in unserem Programm integriert haben. Wir hatten Gelegenheit, im Rahmen unserer jährlichen Bordeaux-Verkostungen Weine dieses Chateaux schon sehr früh zu probieren, bereits im Jahre 2002 haben wir den 2000er Chateau Les Paris dekandiert und  diesen so genannten Jahrhundertgang hatten wir viele Jahre im Programm und auch den 2005er und den sehr guten  2009er Jahrgang haben wir hier online offeriert.

Wir waren schon damals überzeugt, dass die 
Besitzerfamilie COMME mit dem stringenten Weg der konsequenten Rebenbeschneidung und  Verjüngung, sowie ihrem moderner Ansatz der klassischen Vinifizierung in den Folgejahren erfolgreich sein würde; wichtig ist der Besitzerfamilie eine sorgfältige Führung des Weinberges, besonders unter ökologischen Gesichtspunkten. 

Ein nur noch rudemtärer,  gezielter Pflanzenschutz und beschränkte Erträge haben eine Verteilung der Weinlese und den Erhalt von perfekt ausgereiften Trauben ermöglicht; die konsequenten  Bemühungen brachten dem CHÂTEAU schon zahlreiche Medaillen und Auszeichnungen.

CHATEAU LES PARIS , Jahrgang 2012 ist wieder ein Schulbeispiel eines guten Bordeaux in der AOC  Klasse;  er ist ein reifer, weicher Wein, sehr rund und dicht, der Wein hat eine dunkle, rubinrote Farbe, ein angenehmer und sehr feingliedriger Wein mit Duft nach roten Beeren, eine der Besonderheiten  des Bordelais ist, dass hier direkt mehrere der edelsten Rebsorten opitmale Anbaubedingungen vorfinden.

Château Les Paris ist mit dem Jahrgang 2012  wiederum einen ungewöhnlichen Weg gegangen, man hat  einen Wein kreiert, der zu 50 % in Edelstahltanks gereift ist und zu weiteren 50 % in Eichenholzfässern.

Nach dem Reifeprozess hat man beides in einer Assemblage zusammengeführt und dabei diesen außergewöhnlich harmonischen Wein erhalten, ein Ansatz, der sicherlich in naher Zukunft zahlreiche  Nachahmer finden wird und den man in dieser Klasse ralativ selten vorfindet, nicht umsonst hat dieses Chateaux in den über 10 Jahren in unserem Weinsortiment eine große Anhängerschar gefunden und dass zu einem äußerst attraktiven Preis. 




Herkunftsland: Frankreich,Bordeaux Wein,Weingut/Anschrift des Herstellers: Univitis F-33220 Les Leves, Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Nettofüllmenge: 0,75 Liter, Trinkreife / Lagerfähigkeit 2016 - 2021, Allergene: enthält Sulfite,  Alkoholgehalt: 12,5% Vol.


 

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