Seit seiner Gründung im Jahr 1930 hat sich Mouton Cadet als ein Aushängeschild für Bordeaux Weine etabliert. Diese Tradition reicht zurück zu Baron Philippe de Rothschild, dem dynamischen Erben des Château Mouton Rothschild. Mit seiner Vision hat er es geschafft, die exquisite Welt der Bordeaux Weine einer breiteren Kundschaft näherzubringen.

Mouton Cadet steht synonym für das "Erlebnis des Weintrinkens", geprägt durch stetige Innovation und einem charakteristischen Stil, der sich mit jedem Jahrgang weiterentwickelt. Die Basis hierfür bildet die sorgfältige Auswahl und Mischung verschiedener Rebsorten aus der renommierten Bordeaux-Region.

Die Weinkellerei von Mouton Cadet

Die Weinkellerei Mouton Cadet, verteilt auf einem beeindruckenden 16 Hektar großen Gelände, repräsentiert das Herz der Marke. Hier werden die Bordeaux Weine gemischt, gereift, abgefüllt und gelagert. Jeder Schritt im Herstellungsprozess zeugt von dem Engagement, ein Produkt höchster Qualität zu schaffen. Von der Traubenbeschaffung bis hin zur Abfüllung und Verpackung wird jeder Aspekt des Prozesses mit größter Sorgfalt behandelt.

Baron Philippe de Rothschilds innovative Strategie, basierend auf einer sorgfältigen Auswahl von Traubenpartien und Partnerschaften mit lokalen Winzern, gewährleistet die Aufrechterhaltung dieser Qualität. Seit 1992 hat er enge Beziehungen zu über 450 Winzern aufgebaut, die zusammen 1500 Hektar Weinberge in verschiedenen Terroirs der Bordeaux-Region bewirtschaften. Diese Partnerschaften ermöglichen es Mouton Cadet, regelmäßig hochwertige Weine zu produzieren.

Das vollautomatische Kübelhaus von Mouton Cadet ist ein technologisches Wunderwerk. Mit 200 Edelstahlkübeln, die eine Gesamtkapazität von 170.000 Hektolitern haben, vereint es hohe Produktivität mit strengen Gesundheits- und Sicherheitsstandards. Durch diese große Anzahl von Kübeln kann die Politik der sorgfältigen Auswahl von Weinpartien effektiv umgesetzt werden, wobei unterschiedliche Chargen separat gelagert werden, bis sie zur finalen Mischung bereit sind.

Die Qualitätssicherung erstreckt sich von der ständigen Überwachung und Analyse der Weine bis hin zur präzisen Kontrolle der Abfüllanlagen. In unserem eigenen Labor wird die Qualität jedes Weines akribisch überwacht. Dieses Engagement für Qualität spiegelt sich in jeder Flasche Mouton Cadet wider, von denen jährlich 22 Millionen, einschließlich 12 Millionen Flaschen Bordeaux Weine, abgefüllt und verpackt werden.

Die Qualitätsabteilung von Mouton Cadet unterstützt die Winzer in jeder Phase der Weinherstellung. Dank des hochmodernen Labors, das seit 1995 COFRAC-zertifiziert ist, wird jede Weincharge vor der Abfüllung sorgfältig geprüft. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf der Qualität der Korken, Kapseln, Flaschen und Etiketten.

Insgesamt repräsentiert Mouton Cadet die Exzellenz und Vielfalt der Bordeaux Weine, indem es Tradition mit modernster Technologie verbindet und so einzigartige Weine von unvergleichlicher Qualität hervorbringt.