Bordeaux Wein - MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
Goldmedaille GILBERT & GAILLARD Awards 2020
James Suckling 91/100 Punkte
DECANTER 90/100 Punkte
Schon in den 60er Jahren kaufte Henri Ducourt Weinberge in der französischen Gemeinde Cessac,
diese bestanden aus mehreren Weilern, darunter auch Redon, welcher seinen Namen den sanften, geschwugenen Rundungen verdankt, was"redo" bedeutet, also rund auf Okzitanisch. ( französische Region )
Das Terroir der Weinberge ist Ton-Lehm geprägt, welches hervorragende Rotweine hervorbringt, weshalb man sich auch entschlossen hat,die Berge nur mit roten Rebsorten zu bestocken.
In großen Jahren soll man ein Auge auf die "kleinen" Châteaux werfen, lautet eine alte Regel in Bordeaux; mit dem 2018 er Château Redon ist dies auch eindrucksvoll gelungen.
Ein paar interessante Details zur Vinifikation:
Die Lese der Trauben findet in aller Regel nur frühmorgens statt, wenn es noch durchgehend kühl ist, es erfolgt anschließend eine 24 bis 48 stündige kalte Vergärungsmazeration.
In den thermoregulierten Edelstahltanks findet die alkoholische Gärung bei Temperaturen von 26 bis 28 Grad Celsius statt und in der dreiwöchigen Maischegärung wird die Temperatur sukzessive auf bis zu 32 Grad gesteigert.
Der Ausbau von diesem Bordeaux Wein Chateau REDON erfolgt dann in Eichenfässern und Edelstahltanks.
Bei einer Führung auf dem Chateau erführen wir auch, mit wie viel Hingabe und Detailbewußtsein dieses Weingut bewirtschaftet wird.Das Durchschnittsalter der Reben liegt bei 15-20 Jahren, man hat in der letzten Zeit einen stringenten Rebschnitt durchgeführt,der zwar geringere Erträge einbrachte, die Qualität ließ sich jedoch so erheblich steigern.
Verantwortlich für die besondere Qualität dieses Weines ist der Önologe Jérémy Ducourt.
Apropos Qualität, bei einem Bordeaux Wein von unter 10,- Euro / Flasche rechnet man nicht mit derartig guten Bewertungen, es werden zwar immmer wieder Silber-und Goldmedaillen verliehen, aber mit der Bewertung von DECANTER und James Suckling habe ich persönlich in dieser Weinkategorie nicht gerechnet, das heißt 90/100 Punkte von DECANTER und 91/100 Punkte von J. Suckling sind doch sehr,
sehr selten in dieser Preiskategorie.
Gerade DECANTER ist für seine doch sehr konservative und vorsichtige Bewertungbekannt, von daher sind die 90 Punkte wirklich beeindruckend.
Dieser Wein ist ein ansprechender Bordeaux Wein AC , mit saftiger würziger Frucht, Aromen von schwarzer Johannisbeere, Minze und Kräutern, all dies ist elegant umrahmt von mildem Tannin .
Farbe: dunkelrubinrot
Herkunftsland Frankreich,Weingut/Anschrift des Herstellers: Vignobles Ducourt Lieu-dit le HOURC 33760 LADAUX-FRANCE Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Nettofüllmenge:
0,75 Liter, Allergene: enthält Sulfite, Trinkreife / Lagerfähigkeit: bis 2028, Alkoholgehalt: 14% Vol.
